سياسة
رئيس السلامة الغذائية السابق: كيلو التيتانيوم بـ150 جنيهًا ويُستخدم في تبييض القصب والحلاوة
إعداد موجز يسلط الضوء على تصريحات طبية وهندسية حول مادة ثاني أكسيد التيتانيوم، واستخداماتها، ومخاطرها الصحية والرقابية.
مادة ثاني أكسيد التيتانيوم: الاستخدامات والمخاطر
الاستخدامات والسعر المتداول
- المادة ليست جديدة وتدخل في صناعات متعددة منها تبييض الحلاوة الطحينية ومبيضات القهوة.
- تُباع في جروبات الكيماويات بسعر يتراوح بين 150 و400 جنيه للكيلو حسب درجة النقاء.
الاستخدام في العصائر وتداعياته المحتملة
- يُستخدم بائعو عصير القصب هذه المادة لتغطية علامات التأكسد، فالعصير الطبيعي يتأكسد ويتحول للون البني الغامق خلال 10 دقائق.
- المادة تعمل على التبييض أو تغطية علامات التأكسد، ولونها أبيض عاتم يجعل العصير يبدو بمظهر أقدم من الواقع، ما قد يغري المستهلكين بتلافي الاعتراف بقدم العصير.
المخاطر الصحية وتأثيرها على الحمض النووي
- أخطر ضرر للمادة هو التسمم الجيني وتفاعلها السلبي مع الحمض النووي DNA نتيجة جزيئاتها النانوية متناهية الصغر، ولها تأثير تراكمى على المدى البعيد.
الوضع القانوني والرقابي
- استخدام المادة مجرم قانونًا، وجهاز حماية المستهلك ضبط محلات في القليوبية، مع الدعوة إلى تكثيف الحملات الرقابية لتشمل عينة ممثلة من جميع المحافظات.
