دراسة تكشف أن الأطعمة فائقة المعالجة ترفع احتمالية الإصابة بسرطان الأمعاء

كشفت دراسة روسية حديثة أن تناول الأطعمة فائقة المعالجة بانتظام قد يزيد من احتمال ظهور زوائد في القولون لدى النساء دون سن الخمسين، وهي آفات تعد مؤشراً مبكراً لخطر تطور سرطان الأمعاء.

تأثير النظام الغذائي على مخاطر زوائد القولون لدى النساء الشابات

لمحة عن الدراسة

شملت دراسة تحليل بيانات تنظير القولون لأكثر من 29 ألف امرأة بعمر 25-42 عامًا، وكانت هذه البيانات جزءاً من دراسة صحة الممرضات الثانية. وعلى مدى سنوات طويلة، جُمعت معلومات صحية وغذائية للمشاركات عبر استبيانات دورية بدأت في أواخر الثمانينيات. ولضمان دقة النتائج، أُبعدت المشاركات اللاتي سبق لهن الإصابة بسلالات القولون أو القولون العصبي أو أي نوع من السرطان.

اعتمدت الدراسة في قياس كمية الأطعمة المستهلكة على نظام تصنيف نوفا الذي يفرق بين الأطعمة غير المعالجة والمعالجة وفائقة المعالجة.

نتائج رئيسية

• ارتفاع خطر زوائد القولون والمستقيم بنسبة 45% لدى النساء الأكثر استهلاكاً للأطعمة فائقة المعالجة مقارنةً بمن هنّ الأقل استهلاكاً لها.
• خلال متابعة استمرت نحو 24 عاماً، رُصد أكثر من 1189 ورماً مبكراً و1598 آفة مسننة كإشارات مبكرة لتحذير من احتمال تطور سرطان القولون.
• وجود ارتباط قوي بين تناول المشروبات المحلاة صناعياً ومحسنات النكهة والإضافات الغذائية وزيادة هذا الخطر.

تصريحات الخبراء وتفسير مبكر

ذكر الدكتور أندرو تشان، المعد الرئيسي للدراسة وخبير الأوبئة في مستشفى ماساتشوستس العام، أن هناك زيادة مقلقة في سرطان الأمعاء لدى الشباب، وأن النظام الغذائي وميكروبيوم الأمعاء وقلة النشاط البدني قد تكون جزءاً من تفسير هذا الاتجاه.

آليات محتملة

• التعرض المشترك للعديد من المضافات الغذائية قد يضعف الحاجز المعوي ويؤثر في توازن البكتيريا المفيدة، ما يمهد لنمو الزوائد.
• تغيرات في البيئة المعوية قد تسرّع سلوكيات نمو الزوائد وتطورها.

نصائح وتحذيرات

• تشمل الأعراض التي تستدعي استشارة الطبيب تغيّرات مستمرة في حركة الأمعاء.
• إسهال أو إمساك مزمنان، ظهور دم في البراز، ألم أو انتفاخ في البطن.
• فقدان وزن غير مبرر وتعب مستمر.