دراسة تشير إلى أن تناول ملعقة صغيرة من الزبدة يوميًا قد يخفض من مخاطر الإصابة بالسكري

فوائد تناول الزبدة والأطعمة الطبيعية لصحة القلب والسكري

أظهرت دراسات حديثة أن بعض الأطعمة التقليدية، عند استهلاكها باعتدال، قد تساهم بشكل فعال في تحسين الصحة والوقاية من الأمراض المزمنة.

تأثير الزبدة على مخاطر الإصابة بالسكري

• تناول كمية صغيرة من الزبدة يومياً، تعادل ملعقة صغيرة (5 جرامات)، قد يُساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة تصل إلى 31%.
• الزبدة ترفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يعزز قدرة الجسم على التخلص من الدهون الضارة ويقلل من مخاطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

مخاطر الاعتماد على السمن النباتي (المارجرين)

• يُشير الباحثون إلى أن الاعتماد على المارجرين، خاصة النسخ القديمة، قد يزيد من احتمالية الإصابة بمرض السكري بنسبة أكثر من 40%، ويرفع احتمالات أمراض القلب بنسبة 30%.
• وذلك يعود إلى احتوائه على الدهون المتحولة، والتي يُتجنبها حالياً مع تزايد الوعي بمخاطرها على الصحة.

فوائد البقوليات الصحية

• إضافة حصة يومية من البقوليات مثل الحمص والفاصوليا السوداء توفر حماية فعالة ضد أمراض القلب والسكتات الدماغية.
• الحمص يساهم في تحسين مستويات الكوليسترول، بينما تساعد الفاصوليا السوداء على تقليل الالتهابات في الجسم، مما يعزز من نمط غذائي صحي ومتنوع.

حكمة العودة للأطعمة الطبيعية

تشير النتائج إلى أن العودة إلى تناول الأطعمة غير المعالجة، مثل الزبدة والبقوليات، قد تكون أكثر فائدة للصحة من الاعتماد على البدائل الصناعية التي تمت الترويج لها لسنوات باعتبارها خيارات صحية.