دراسة تحذر من أن الإفراط في استهلاك اللحوم الحمراء قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض قلبية خطيرة

دراسة تحذر من تناول اللحوم الحمراء وتأثيرها على صحة شرايين الجسم

أجرت مجموعة من الباحثين في الولايات المتحدة دراسة مهمة تكشف عن العلاقات بين تناول اللحوم الحمراء وتضخم جدران الشرايين الرئيسية في الجسم، خاصة الشريان الأبهر البطني. نتائج هذه الدراسة تبرز أهمية العادات الغذائية وتأثيرها على صحة القلب والأوعية الدموية.

النتائج الرئيسية للدراسة

• أظهرت الدراسة أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء والمنتجات الحيوانية مرتبط بزيادة مستويات مادة أكسيد ثلاثي ميثيل أمين النيتروجين (TMAO) في الدم.
• ارتفاع مستويات المادة المذكورة يزيد من احتمالات تضخم جدران الشريان الأبهر البطني، وهو من الشرايين المهمة التي تزود الجسم بالدم.
• البحث استند إلى بيانات 237 شخصاً من أوروبا و658 من الأمريكيتين، ممن يعانون أو لا يعانون من تضخم جدار الشريان الأبهر البطني.
• أظهرت النتائج أن ارتفاع مستوى TMAO يزيد من خطر الإصابة بتضخم الشريان بواقع ثلاثة أمثال.

توصيات الأطباء وتأثير العادات الغذائية

• أكد الخبراء أن معالجة ارتفاع مستوى أكسيد ثلاثي ميثيل أمين النيتروجين في الدم قد يساعد على علاج المشكلة، وربما يقلل الحاجة للتدخل الجراحي.
• يشدد الأطباء على أهمية الحد من تناول اللحوم الحمراء للمرضى المعرضين لهذا المرض، خاصةً مع وجود عوامل خطر أخرى مثل التدخين والتقدم في العمر وأمراض أخرى.
• توضح الدراسة أن العادات الغذائية الصحية يمكن أن يكون لها دور فعال في الوقاية من تضخم الشرايين أو علاجها بطرق غير جراحية.