نظام غذائي نباتي وقلّوي: فوائد صحية مهمة
تُظهر الأبحاث الحديثة أن اعتماد نظام غذائي قائم على النباتات مع التركيز على الألياف والدهون الصحية قد يحقق فوائد كبيرة على صحة القلب، خاصة من خلال تقليل مستويات الكوليسترول الضار LDL وتحسين وظيفة الأوعية الدموية. إليكم أهم الأطعمة النباتية التي تعزز الصحة وفقًا لمصادر موثوقة.
الفاصوليا والحمص
- دراسة حديثة أشارت إلى أن تناول كوب واحد يوميًا من الحمص أو الفاصوليا السوداء لمدة 12 أسبوعًا يقلل بشكل ملحوظ من مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية لدى الأشخاص المعرضين لمرض السكري من النوع 2.
- هذه الأطعمة تساعد أيضًا في تقليل الالتهابات وتحسين وظائف الأوعية الدموية.
الشوفان
- الشوفان غني بالألياف القابلة للذوبان، خاصة البيتا غلوكان، التي تساهم في تقليل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء.
- تناوله يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول الضار بنسبة تصل إلى 10%، وفقًا لمؤسسات صحية مرموقة.
المكسرات
- تناول اللوز والجوز والفستق يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب بشكل عام.
- ينصح بتناول حوالي 30 جرامًا من المكسرات يوميًا لتحقيق الفوائد الصحية.
بذور الشيا
- تعد بذور الشيا من المصادر الغنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار.
- كما تساعد في خفض ضغط الدم وتحسين مستويات الدهون في الدم.
التوت
- يحتوي التوت على مضادات الأكسدة والألياف التي تساهم في تقليل الكوليسترول وتحسين صحة القلب.
- تناول التوت بانتظام يساعد في تقليل الالتهابات وتحسين وظائف الأوعية الدموية.
