الأطعمة النباتية وفوائدها في تقليل الكوليسترول وتعزيز صحة القلب
تشير الأبحاث الطبية الحديثة إلى أن اعتماد نظام غذائي نباتي غني بالألياف والدهون الصحية يمكن أن يكون له تأثير إيجابي في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. في التقرير التالي، نستعرض مجموعة من الأطعمة النباتية التي لها دور مهم في تحسين صحة القلب، استنادًا إلى مصادر موثوقة مثل “هيلث لاين” و”ويب ميد”.
الفاصوليا والحمص
- أظهرت دراسات حديثة أن تناول كوب واحد يوميًا من الحمص أو الفاصوليا السوداء لمدة 12 أسبوعًا يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية لدى الأشخاص المعرضين لمرض السكري من النوع 2.
- كما تساعد على تقليل الالتهابات وتحسين وظيفة الأوعية الدموية.
الشوفان
- يعتبر مصدرًا غنيًا بالألياف القابلة للذوبان، خاصة البيتا-غلوكان، التي تساهم في تقليل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء.
- وفقًا لمؤسسة “مؤسسة هارفارد للصحة”، فإن تناول الشوفان يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول الضار بنسبة تصل إلى 10%.
المكسرات
- الدراسات تؤكد أن تناول مكسرات مثل اللوز والجوز والفستق يساهم في خفض الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب.
- يوصى بتناول حوالي 30 جرامًا يوميًا من المكسرات لتحقيق الفوائد الصحية المرجوة.
بذور الشيا
- تعد بذور الشيا من المصادر النباتية الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا-3 التي تساعد على تقليل الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب.
- كما تساهم في خفض ضغط الدم وتحسين مستويات الدهون في الجسم.
التوت
- الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة والألياف، والتي تلعب دورًا مهمًا في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة الأوعية الدموية.
- تساعد على تقليل الالتهابات وتعزيز وظائف القلب.
