صحة
ثمانية أنواع من التوابل حول العالم تحمي من السرطان وأكثرها غرابة
تشكيلة من التوابل النادرة والغريبة حول العالم
تحب تجربة نكهات جديدة ومميزة في مطبخك؟ يعتبر استخدام التوابل أحد الطرق لإضافة العمق والتميز للأطباق، وهناك توابل نادرة وغريبة يتم استخدامها في بعض الثقافات لتعزيز النكهات أو للفوائد الصحية. إليك مجموعة من أغرب 8 توابل حول العالم، مع مميزاتها وفوائدها.
الثوم الأسود
- يمنح الطعام نكهة حلوة خفيفة وطعماً لاذعاً
- يُستخدم بكثرة من قبل الطهاة المحترفين
- غني بمضادات الأكسدة التي تدعم المناعة وتحافظ على صحة القلب
غالنجال
- يشبه الزنجبيل ويصنع في ماليزيا
- يحتوي على فوائد صحية متعددة، ويساهم في الوقاية من السرطان
- يُستخدم لإضفاء نكهات مميزة على الأطباق
توت العرعر
- مكون رئيسي في صناعة الجبن
- يمكن استخدامه في الصلصات والحشوات
- يساعد على إدرار البول وإزالة البكتيريا من مجرى البول
الحلتيت
- توابل ذات رائحة قوية، بديلاً ممتازًا للبصل والثوم
- يساعد في علاج عسر الهضم
السماق
- مضاد للأكسدة يحمي الخلايا من التلف
- يعالج بعض مشكلات الجهاز التنفسي
- يُضاف إلى الأطعمة لنكهة ليمونية مميزة
حبوب الجنة
- تشبه الفلفل الأسود من حيث الشكل والطعم
- تضيف نكهة حارة وعطرية للأطباق
ميسو أحمر
- مصنوع من فول الصويا المخمر
- طعمه مالح ونكهته قوية
- يستخدم بشكل رئيسي في المطبخ الياباني، ويضاف إلى الخضروات
أناتو
- تُعطي لونًا برتقاليًا أحمرًا للأطباق
- تستخدم غالبًا في المطبخ الأمريكي
- تمتاز بنكهة ترابية خفيفة وفوائد صحية، مثل دعم صحة القلب وتقليل الالتهابات وحماية العينين
