تناول كميات كبيرة من ملح الطعام أحد أبرز العوامل المؤثرة سلبًا على صحة الكلى، إذ يُعتبر من أبرز الأعداء الصامتين للكلى.
هناك تأثير لاستهلاك الملح المفرط على وظائف الكلى، خاصة في الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة أو ارتفاع ضغط الدم.
كيف يؤثر الملح على الكلى؟
زيادة ضغط الدم
يُعد ارتفاع ضغط الدم من العوامل الرئيسية التي تُسهم في تدهور وظائف الكلى، بينما يُسبب الملح الزائد احتباس السوائل في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة حجم الدم وبالتالي رفع ضغطه.
هذا الضغط المرتفع يُجهد الأوعية الدموية في الكلى، مما يسرع من تدهورها.
تسريع تقدم أمراض الكلى المزمنة
الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة يكونون أكثر عرضة لتدهور وظائف الكلى عند استهلاك كميات كبيرة من الملح.
الملح يساهم في زيادة البروتين في البول، ما يشير إلى تدهور وظائف الكلى.
إجهاد الأنسجة الكلوية
الملح الزائد يُسبب زيادة في ضغط الترشيح داخل الكبيبات الكلوية، مما يؤدي إلى تلف الأنسجة الكلوية على المدى الطويل.
ما هي الكمية الموصى بها؟
توصي منظمة الصحة العالمية بأن لا يتجاوز استهلاك البالغين 5 جرامات من الملح يوميًا، ما يُعادل حوالي 2 جرام من الصوديوم.
لكن، تشير الدراسات إلى أن متوسط استهلاك الملح في بعض المناطق يتجاوز 10 جرامات يوميًا، مما يُعرض الأفراد لمخاطر صحية متعددة.
نصائح لتقليل استهلاك الملح:
قراءة المُلصقات الغذائية
العديد من الأطعمة المُعالجة تحتوي على كميات عالية من الصوديوم، ومن المهم قراءة المُلصقات للتحقق من محتوى الصوديوم.
الطهي في المنزل
يتيح لك تحضير الطعام في المنزل التحكم في كمية الملح المُضافة.
استخدام بدائل طبيعية
يمكن استبدال الملح بالأعشاب والتوابل الطبيعية لإضافة نكهة للطعام دون زيادة الصوديوم.
تجنب الأطعمة المعالجة
مثل الوجبات السريعة، المعلبات، والأطعمة المُعلبة الجاهزة، حيث تحتوي عادةً على كميات كبيرة من الملح.
الملح الزائد من أبرز العوامل التي تُؤثر سلبًا على صحة الكلى.
من خلال تقليل استهلاك الملح واتباع نمط حياة صحي، يُمكن تقليل المخاطر المرتبطة بأمراض الكلى.
من المهم أن يكون الأفراد على وعي بتأثيرات الملح على صحتهم واتخاذ خطوات فعالة للحفاظ على وظائف كلى سليمة.
