تأثير المكسرات على قلبك والكوليسترول

المكسرات من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، حيث توفر البروتين والألياف والدهون الصحية، إضافة إلى مركبات قد تدعم صحة القلب وتساعد في التحكم بالوزن وسكر الدم.

فوائد المكسرات الصحية

1- قد تقلل خطر الإصابة ببعض الأمراض

تشير الدراسات إلى أن تناول المكسرات والفول السوداني قد يرتبط بانخفاض خطر بعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والمستقيم وبطانة الرحم والبنكرياس، ويرجع ذلك جزئياً إلى وجود مضادات الأكسدة التي تقي الخلايا من التلف. كما أظهرت بعض الأبحاث أن زيادة استهلاك المكسرات قد يرتبط بانخفاض وفيات مبكرة بنسب متفاوتة تصل إلى نحو 19% في بعض الدراسات.

• وجود مضادات أكسدة تدعم حماية الخلايا من التلف.
• تنوع أنواع المكسرات يعزز الفوائد المحتملة عبر مركباتها المختلفة.

2- تساعد على التحكم في الوزن

رغم احتواء المكسرات على نسبة عالية نسبياً من الدهون، تُشير الأبحاث إلى ارتباطها باكتساب وزن أقل وانخفاض خطر زيادة الوزن أو السمنة. كما أن وجود الألياف فيها يساعد في تعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول، ما قد يساهم في تقليل متناول الطعام.

3- تساهم في خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية

المكسرات غنية بالأحماض الدهنية الأحادية والمتعددة غير المشبعة التي قد تساهم في تحسين مستويات الدهون في الدم. كما أن تناول أنواع مختلفة منها مثل اللوز والجوز والفستق والكاجو والفول السوداني قد يرتبط بانخفاض الكوليسترول الكلي والضار LDL والدهون الثلاثية.

• تحسن نسبياً في الكوليسترول الكلي وLDL مع الاستمرار في تناولها كجزء من نظام غذائي متوازن.

4- قد تساعد في التحكم بسكر الدم

تتميز المكسرات باحتوائها على نسبة كربوهيدرات منخفضة مقارنة بوجبات خفيفة أخرى، لذا فهي لا تؤدي عادة إلى ارتفاع سريع في سكر الدم. وتشير الأبحاث إلى إمكانية مساهمتها ضمن نظام غذائي متوازن في تحسين التحكم بمريض السكري من النوع الثاني وبعض عوامل متلازمة التمثيل الغذائي.

5- قد تقلل الالتهابات

اعتماد النظام الغذائي المتوسطي الذي يعتمد على الخضروات والفواكه والمكسرات يرتبط بانخفاض مؤشرات الالتهاب في الجسم. إضافة إلى ذلك، تحتوي المكسرات على مركبات قد تساهم في الحد من الالتهابات المرتبطة بعدة أمراض مزمنة.

6- تدعم صحة الأمعاء

الألياف الموجودة في المكسرات تعمل كمركبات بريبايوتيك تدعم البكتيريا النافعة في الأمعاء. كما تحتوي على مركبات البوليفينول التي تساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتوازن ميكروبيوم الأمعاء.

7- قد تقلل خطر أمراض القلب والسكتة الدماغية

تشير المراجعات البحثية إلى أن تناول المكسرات يرتبط بانخفاض خطر أمراض القلب والأوعية الدموية. كما يلاحظ انخفاض في مخاطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى نحو 24%، وانخفاض في وفيات السكتة الدماغية بنسبة تقارب 18%.

خلاصة: المكسرات تجمع بين تغذية متوازنة وبروتين وألياف ودهون صحية ومركبات نباتية قد تدعم صحة القلب والتحكم في الوزن والسكري والالتهاب، ما يجعلها خياراً صحيّاً كجزء من نظام غذائي متنوع ومتوازن.