صحة
بتاكل وجبات سريعة بالليل؟ هذا ما يحصل لدماغك
قد يظن الكثيرون أن تناول وجبات خفيفة قبل النوم مجرد عادة عابرة، لكن له تأثيرات مهمة على الدماغ ونوعية النوم كما يعكسها البحث الطبي. فيما يلي رؤية موجزة ومفيدة حول العلاقة بين تناول الطعام ليلاً ووظائف الدماغ.
تأثير الأكل ليلاً على الدماغ ووظائفه
أسباب الشعور بالجوع في ساعات الليل
- ارتفاع مستوى هرمون الغريلين المسؤول عن الإحساس بالجوع وانخفاض هرمون اللبتين الذي يمنح الشعور بالشبع، خصوصاً عند تأخر موعد النوم.
- الإرهاق يزيد من حساسية مراكز المكافأة في الدماغ تجاه الأطعمة السكرية والمكررة.
- التوتر وكثرة التعرض للشاشات وعدم انتظام مواعيد الوجبات يعززان رغبة الدماغ في تناول الطعام للبقاء في حالة يقظة.
لماذا يتأثر الدماغ بتناول الطعام ليلاً؟
- إرسال إشارات متضاربة إلى الساعة البيولوجية للدماغ، فيظل الدماغ في نشاط يشبه ساعات النهار بدلاً من الدخول في الاستراحة الليلية.
- تراجع إفراز هرمون الميلاتونين، مما يعرقل تنظيم دورات النوم ويزيد الالتهابات ويمنع الوصول إلى راحة كاملة.
تأثير تناول الطعام ليلاً على الذاكرة والتركيز
- المراحل العميقة من النوم ونوم حركة العين السريعة هي حاسمة لمعالجة المعلومات وتعزيز الذاكرة وتنظيم المشاعر والتخلص من الفضلات الأيضية.
- اضطراب هذه المراحل بسبب الأكل ليلاً يضعف الأداء الذهني في اليوم التالي، مع بطء الاستجابة، ضعف التركيز وتقلب المزاج وتشتت التفكير.
أسوأ الأطعمة التي نتناولها ليلاً
- الأطعمة السكرية والمقلية والوجبات السريعة والمنتجات المصنعة بشكل زائد، لأنها تفرط في تنشيط مراكز المكافأة وتزيد الالتهاب وتؤدي إلى ارتفاع سريع لسكر الدم ثم انخفاض مفاجئ قد يوقظك من النوم.
وجبات خفيفة تساعد على النوم
- أطعمة غنية بالتريبتوفان، المغنيسيوم، والدهون الصحية مثل الموز مع المكسرات، الزبادي، الحليب الدافئ، أو اللوز المنقوع.
- الشوفان وكمية محدودة من الشوكولاتة الداكنة التي تنظم سكر الدم وتساعد في إفراز الميلاتونين دون نشاط مفرط للجسم.
تأثير مواعيد تناول الطعام على الدماغ
- الالتزام بمواعيد ثابتة للطعام يساهم في صحة الدماغ بشكل عام.
- يفضل أن تكون آخر وجبة رئيسية قبل النوم بساعتين إلى 3 ساعات لمنح الجهاز الهضمي فترة راحة كافية.
