المجلس القومي للمرأة ينظم فعاليات تحت عنوان “مطبخ المصرية بإيد بناتها” بالقاهرة
تسعى المبادرات المجتمعية إلى تعزيز مشاركة المرأة في التنمية وتحويل مهاراتها إلى مصدر دخل وخدمة للمجتمع. في إطار ذلك، أُطلقت فعاليات تهدف إلى التدريب والتمكين وإعداد كفاءات محلية تساهم في دعم الأسر الأكثر احتياجاً.
إطار الفعالية في القاهرة
بمناسبة الإسراء والمعراج نظّم المجلس القومي للمرأة بمحافظة القاهرة فعاليات مطبخ المصرية بإيد بناتها في حي دار السلام، وذلك ضمن المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية. شاركت الدكتورة أم كلثوم شلش، المقررة المناوبة لفرع القاهرة، وعدد من عضوات وموظفي الفرع. نجحت 15 سيدة متدربة في إعداد 420 وجبة.
ويعد المطبخ مجتمعياً ذا بعد تنموي مستدام يهدف إلى توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات من خلال استثمار مهاراتهن في الطهي وإعداد الوجبات، وتأهيلهن ليصبحن طاهيات محترفات إلى جانب تقديم خدمة إطعام للأسر الأكثر احتياجاً.
وتتلقى السيدات المشاركات تدريباً عملياً للتعرّف على أسس التخطيط والإعداد والتجهيز للأغذية للولائم الكبرى والوجبات الجاهزة، وحساب الكميات الاقتصادية، والالتزام بمعايير الجودة وسلامة الغذاء.
الأهداف والآفاق
- تمكين 15 سيدة من اكتساب مهارات طهي وتخطيط وإنتاج وتحويلها إلى فرص عمل ودخل مستدام.
- إعداد 420 وجبة كقيمة اجتماعية مباشرة للمجتمع المستهدف.
- توفير مسار تدريبي يعزز مشاركة السيدات في سوق العمل كطاهيات محترفات.
آليات التدريب والتطبيق
- تدريب عملي على أسس التخطيط والإعداد والتجهيز للولائم والوجبات الجاهزة، وحساب الكميات الاقتصادية.
- الالتزام بمعايير الجودة وسلامة الغذاء والاشتراطات الصحية.
- توفير بيئة تعليمية داعمة وتوجيه مهني للمشاركات لتعزيز قدراتهن العملية والتقنية.
