سياسة
“الجزار مظلوم”.. شعبة القصابين تكشف موعد ارتفاع أسعار اللحوم في الأسواق
نستعرض ما ورد عن أسعار اللحوم وتوقعات السوق مع قرب حلول شهر رمضان، وما يرافق ذلك من تغيّرات في الطلب والتكاليف.
توقعات أسعار اللحوم في الفترة القادمة مع قرب رمضان
التوقعات العامة خلال رمضان
- سعيد زغلول، نائب رئيس شعبة القصابين، أشار إلى وجود ارتفاعات قليلة في الأسعار خلال شهر رمضان بسبب زيادة الطلب مقارنة ببقية أيام السنة.
- أوضح أن الطلب على اللحوم في رمضان غالباً ما يكون أعلى، ما قد يؤدي إلى ارتفاع متوقع في الأسعار.
- ذكر أن سعر اللحوم اليوم في بعض المناطق الشعبية يصل إلى نحو 380 جنيهاً.
العوامل التي تؤثر في استهلاك العلف خلال الشتاء
- أشار إلى أن الحيوانات تستهلك كميات أكبر من العلف في فصل الشتاء مقارنة بغيره من الفصول.
- ذكر أن العجل يأكل كثيراً في الشتاء عن الأيام الأخرى، وهو عامل ينسحب على كلفة التربية وتكاليف الذبح.
موقف الجزار والواقع الغذائي للحياة الحيوانية في مصر
- لفت إلى أن الجزار مظلوم، إذ يُتهم دائماً برفع الأسعار بينما الواقع يبرز عوامل أخرى تؤثر على الأسعار.
- أشار إلى أن نحو 95% من العجول المذبوحة في مصر مستوردة، وهو ما يعزز حساسية الأسواق تجاه تقلبات الواردات.
- أوضح أن الأعلاف المستخدمة لتغذية هذه الحيوانات غالباً ما تكون مستوردة بنسبة تقارب 90%، وهو ما يؤثر في التكلفة النهائية للحم.
