التوابل الشهيرة التي تضر بالكلى دون أن تعلم

مخاطر الملح والتوابل على صحة الكلى وأهمية التقليل منها

يُعد الملح من التوابل الأساسية التي يُستخدم الكثيرون لضبط نكهة الطعام، لكنه يمكن أن يشكل خطراً على صحة الكلى عند الإفراط في استهلاكه. نستعرض هنا الحديث عن تأثيرات الملح والتوابل الأخرى على الجسم وكيفية الحفاظ على صحة الكلى من خلال التعديلات الغذائية.

تأثير الملح على صحة الكلى

• زيادة عبء العمل على الكلى: يقوم الكلى بتصفية الصوديوم الزائد في الدم. مع تناول كميات كبيرة من الملح، يعمل الكلى بجهد أكبر، مما قد يؤدي مع الوقت إلى ضعف وظائفها.
• ارتفاع ضغط الدم: الإفراط في تناول الصوديوم يرفع ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض الكلى المزمنة، إذ يضر الأوعية الدموية الدقيقة في الكلى ويقلل من قدرتها على العمل بشكل فعال.
• احتباس السوائل: زيادة الصوديوم تؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم، مما يسبب تورم الأطراف وزيادة الوزن المؤقت، ويضع ضغطًا إضافيًا على الأوعية الدموية والكلى.
• تكوين حصوات الكلى: يمكن أن يسهم الملح المفرط في تكوين الحصوات، خاصة لدى الأشخاص المعرضين لذلك من قبل.

توابل أخرى تُضرّ بالكلى عند استخدامها بكميات كبيرة

• التوابل الحارة: مثل الفلفل الحار، التي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والجفاف، إذ تزيد من العطش وتؤثر على صحة الكلى التي تحتاج إلى الماء بشكل كافٍ للعمل بشكل سليم.

نصائح للحفاظ على صحة الكلى

• قلل من استخدام ملح الطعام في الأطعمة.
• تجنب الأطعمة المصنعة والمعلبة والمخللات التي تحتوي على كميات عالية من الصوديوم.
• حاول استبدال الملح بالأعشاب والتوابل الطبيعية لإضافة النكهة دون المخاطر الصحية.