صحة
الإكثار من الملح يهدد قلبك.. كيف يرفع خطر فشل القلب؟
مع تزايد الاعتماد على الأطعمة المصنّعة والجاهزة، يزداد استهلاك الملح بين الناس بشكل يفوق المعدلات الطبيعية. وهذا الارتفاع يفرض مخاطر إضافية على صحة القلب مع مرور الوقت.
الملح وصحة القلب: كيف يؤثر وما يمكن فعله لتقليل المخاطر
كيف يؤثر الملح على القلب؟
- الإفراط في تناول الملح يرفع ضغط الدم ويؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم، مما يجعل القلب يعمل بجهد أكبر.
- مع مرور الوقت، يترتب عن ذلك احتمال أضعف في عضلة القلب وزيادة خطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
ما حجم الدراسة ونتائجها؟
- شملت الدراسة نحو 25 ألف بالغ في جنوب الولايات المتحدة، وجرى متابعتهم لمدة 10 سنوات.
- متوسط استهلاكهم اليومي من الصوديوم كان نحو 4200 ملليجرام، أي نحو ضعف الكمية الموصى بها.
- خلال فترة المتابعة، أصيب نحو 27% من المشاركين بفشل القلب، ما يعكس خطورة الاستهلاك المفرط للملح.
- كل زيادة قدرها 1000 ملليجرام من الصوديوم يومياً ارتبطت بارتفاع مخاطر فشل القلب بنحو 8%، حتى عند أخذ عوامل مثل النشاط البدني والسعرات الحرارية ومستويات الكوليسترول في الاعتبار.
ما هو فشل القلب؟
- فشل القلب هو حالة يصبح فيها القلب غير قادر على ضخ الدم بكفاءة إلى أجزاء الجسم، مما يسبب أعراض خطيرة تؤثر على جودة الحياة وتستلزم متابعة طبية مستمرة.
هل يمكن تقليل المخاطر؟
- خفض استهلاك الصوديوم إلى نحو 4000 ملليجرام يومياً ارتبط بانخفاض في حالات فشل القلب بنحو 6.6% خلال 10 سنوات.
- ذلك يؤكد أن تقليل الملح يمكن أن يكون له تأثير كبير على صحة القلب مع مرور الوقت.
كم الكمية الآمنة من الملح يومياً؟
- توصي جمعية القلب الأمريكية بعدم تجاوز 2300 ملليجرام من الصوديوم يومياً، ويفضل أن يقتصر الاستهلاك على 1500 ملليجرام لمرضى ارتفاع ضغط الدم.
- مع ذلك، تشير البيانات إلى أن المتوسط اليومي يتجاوز هذه الحدود، خصوصاً مع الاعتماد على الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة.
نصائح عملية لتقليل استهلاك الملح
- اقرأ ملصقات الطعام واختر المنتجات المنخفضة الصوديوم.
- قلل من المعالجة والمواد المحتوية على النيترات والمواد الحافظة التي تزيد من الحاجة للملح في الطهي.
- ابدأ بخفض الملح في الطبخ المنزلي وتدرّج في تخفيضه على مدار الأسابيع.
