الأطعمة التي تقلل من خطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية

فوائد الأطعمة في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين الصحة

يمكن لبعض الأطعمة أن تلعب دورًا مهمًا في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. سنستعرض هنا فوائد أبرز الأطعمة وتأثيرها على الصحة العامة.

الشوفان والكوليسترول

• تناول الشوفان يمكن أن يساعد في منع ارتفاع الكوليسترول، مما يقلل من خطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
• يحتوي دقيق الشوفان على بيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان، والذي يساهم في خفض مستويات الكوليسترول السيئ في الدم.

فوائد أخرى للشوفان

• المساعدة على الشبع: الشوفان غني بالألياف القابلة للذوبان التي تمتص الماء وتشكل مادة هلامية في المعدة، مما يبطئ عملية الهضم ويزيد الشعور بالشبع.
• الوصول إلى وزن مثالي: بفضل انخفاض سعراته الحرارية واحتوائه على الألياف، يعتبر الشوفان غذاءً مناسبًا للتحكم في الوزن.
• تحسين صحة البشرة: يحتوي دقيق الشوفان على مركبات مثل الأفينانثراميدات التي تقلل من التهاب الجلد وتساعد في تلطيف البشرة.
• محاربة الالتهابات: الشوفان غني بمضادات الأكسدة، والتي تساهم في مكافحة أضرار الجذور الحرة وتقليل الالتهابات في الجسم.