صحة
اكتشف فوائد تناول كوب من عصير العنب لصحة جسمك
يُعد العنب من الفواكه الغنية بالمركبات النباتية ومضادات الأكسدة، خاصة البوليفينولات والريسفيراترول. رغم أن العصير الناتج عن العنب قد يحتوي على جزء من هذه المركبات، يظل تناول العنب كاملاً أو استهلاك العصير الطبيعي الخالي من السكر المضاف باعتدال هو الخيار الأفضل، لأنه يحافظ على الألياف التي تفقدها عملية العصر.
العنب وصحة القلب والأوعية الدموية
1- دعم صحة القلب والأوعية الدموية
- يحتوي العنب الأحمر والأرجواني على مركبات مثل الريسفيراترول والفلافونويدات، وهي مضادات أكسدة ترتبط بمزايا صحية تدعم صحة الأوعية الدموية.
2- غني بمضادات الأكسدة
- يحتوي العنب على مجموعة واسعة من المركبات المضادة للأكسدة، منها الريسفيراترول والكاتيشينات، وتساعد هذه المركبات الجسم في التصدي للجذور الحرة والإجهاد التأكسدي المرتبط بتلف الخلايا وبعض الأمراض المزمنة.
3- قد يساعد في دعم صحة الأوعية الدموية
- يمكن للبوليفينولات الموجودة في العنب أن تساهم في تحسين وظيفة الأوعية الدموية، كما قد يكون لها تأثير بسيط في عمليات التخثر الدموي، مما يجعلها موضوع اهتمام الباحثين في ارتباطها بصحة القلب والدورة الدموية.
4- يمد الجسم بمركبات نباتية مفيدة
- إلى جانب مضادات الأكسدة، يحتوي العنب على مركبات نباتية متعددة تنتمي إلى مجموعة البوليفينولات، وترتبط هذه المركبات بخصائص مضادة للالتهاب ومفيدة للصحة العامة. لذا يُنصح عادةً بتناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات للحصول على مزيج مختلف من هذه العناصر.
5- قد يكون خياراً أفضل من المشروبات السكرية
- إذا كان العصير طبيعيًا بنسبة 100% وخاليًا من السكر المضاف، فقد يكون خياراً جيداً مقارنة بالمشروبات الغازية والمشروبات المحلاة، مع الانتباه إلى أن العصير يحتوي على سكريات طبيعية ويقل فيه محتوى الألياف مقارنة بالثمرة الكاملة.
- لذا تبقى الحبة الكاملة من العنب خيارًا غذائيًا أفضل في معظم الحالات لأنها توفر الألياف وتساعد على الشعور بالشبع.
هل الأفضل تناول العنب أم شرب عصيره؟
- على الرغم من أن العصير قد يوفر بعض الفيتامينات والمركبات النباتية، فإن تناول العنب كاملًا يمنح الجسم الألياف التي تقل أثناء العصر. إذا اخترت العصير، فاجعله طبيعيًا وغير محلى، وتناوله باعتدال، ولا يعتمد كبديل كامل عن الفاكهة.
