البرقوق، المعروف أيضًا باسم “البرقوق المجفف”، هو فاكهة لذيذة وغنية بالمغذيات تنتمي إلى عائلة الفواكه الحجرية مثل الخوخ والمشمش. على الرغم من حجمه الصغير، فإنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي تجعله إضافة مهمة لنظامك الغذائي. فيما يلي خمسة من هذه الفوائد:
1. غني بمضادات الأكسدة
البرقوق يحتوي على مركبات نباتية مثل الأنثوسيانين وفيتامين C التي تعمل كمضادات أكسدة قوية تقي من الجذور الحرة المرتبطة بأمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب، بالإضافة إلى تعزيز صحة الجلد والجهاز المناعي.
2. يدعم صحة الجهاز الهضمي
يعد البرقوق مصدرًا جيدًا للألياف التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك. كما يحتوي على مادة السوربيتول، وهي سكر كحولي يعمل كمُلين طبيعي، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي.
3. يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم
البرقوق غني بالألياف والمركبات النباتية التي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. تشير الدراسات إلى أن تناوله قد يعزز حساسية الأنسولين، مما يجعله مفيدًا لمرضى السكري.
4. يدعم صحة العظام
يحتوي على معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين K، الضرورية للحفاظ على صحة العظام. وقد أظهرت بعض الدراسات أن تناوله قد يقلل من فقدان كثافة العظام، مما يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام مع التقدم في العمر.
5. يحسن صحة القلب
البرقوق يتضمن مركبات نباتية مثل الأنثوسيانين والفلافونويدات التي تعزز صحة القلب عن طريق تقليل الكوليسترول الضار وضغط الدم. كما يحتوي على البوتاسيوم الذي يلعب دورًا في تنظيم ضغط الدم.
