كتبت – نرمين ضيف الله
يعاني العديد من الأشخاص من ضعف الجهاز المناعي، لذلك يسعون لتعويض نقص العناصر الغذائية من خلال تناول الأطعمة الصحية. وفي هذا الإطار، التقى موقع “مصراوي” بالدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، ليقدم قائمة بأفضل الأطعمة التي تساعد في تعزيز الجهاز المناعي.
1- البقوليات
البصل، الثوم، والكراث من الأطعمة الفعالة لدعم المناعة، حيث تحتوي على مركبات كبريتية مثل “الأليسين” التي تملك خصائص مضادة للبكتيريا، الفيروسات، والفطريات. تساهم هذه المركبات في تنشيط خلايا المناعة لمواجهة العدوى، كما أن هذه الأطعمة غنية بمضادات الأكسدة التي تقلل الالتهابات وتعزز مناعة الجسم. يوصى بتناولها بانتظام سواء نيئة أو مطهية، لتحسين صحة الجهاز التنفسي والهضمي.
2- الزنجبيل
يُعتبر الزنجبيل من الأعشاب ذات القدرات القوية في دعم المناعة، وذلك بفضل خصائصه المضادة للالتهابات والأمراض. يُستخدم تقليديًا لتخفيف احتقان الحلق ومحاربة نزلات البرد والفيروسات، كما يعزز من الدورة الدموية وينشط خلايا المناعة. يمكن استهلاكه طازجًا، كمشروب مغلي دافئ، أو كجزء من الأطعمة.
3- الزبادي
من الأطعمة المهمة لتعزيز المناعة، خاصة إذا كان غنيًا بالبكتيريا المفيدة التي تساعد في الحفاظ على توازن الجهاز الهضمي. حيث أن صحة الأمعاء ترتبط بشكل مباشر بالمناعة، إذ أن حوالي 70% من خلايا المناعة تتواجد في الجهاز الهضمي. كما أن الزبادي يحتوي على فيتامين “د”، الذي يلعب دورًا مهمًا في تنظيم الشفرة الوراثية داخل الخلايا، ويؤثر على أكثر من 200 سلسلة وراثية تتحكم في المناعة، ونمو الخلايا، ومقاومة الالتهابات والأمراض السرطانية. يُفضل اختيار الزبادي الطبيعي غير المحلى، ويمكن إضافة الفواكه الطازجة أو العسل لزيادة القيمة الغذائية.
4- الحمضيات
تُعدّ الحمضيات من الأطعمة المعززة للمناعة، بسبب غناها بفيتامين “سي” الذي يرفع من إنتاج خلايا المناعة لمكافحة العدوى. تشمل: البرتقال، الليمون، الجريب فروت، واليوسفي. بالإضافة إلى دور فيتامين “سي” في تقوية الأغشية المخاطية، مما يمنع دخول الميكروبات، تحتوي على مضادات أكسدة مثل الفلافونويدات التي تعزز مقاومة الجسم للأمراض.
5- السبانخ
من أقوى الأطعمة لدعم المناعة، إذ تحتوي على فيتامين “سي” الذي يعزز خلايا المناعة. كما أنها غنية بالبيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين “أ” المقوي للمناعة، وتحتوي على مضادات أكسدة تقاوم الشوارد الحرة وتقلل الالتهابات. تتميز السبانخ أيضًا باحتوائها على الحديد وحمض الفوليك، الضروريين لإنتاج خلايا المناعة وتفعيلها، بالإضافة إلى دعم انقسام وتجديد الأنسجة. احتواؤها على فيتامين “سي” وبيتا كاروتين يزيد من فعالية الحديد والفولات في تقوية الجهاز المناعي.
*ملحوظة: تم حذف جميع الروابط التي تحتوي على الكلمات المطلوبة.*
