أفضل خمسة أطعمة لتقليل مستويات السكر في الدم بما في ذلك البامية

كيفية ضبط مستوى السكر في الدم للحفاظ على صحتك والوقاية من المضاعفات الخطيرة

يعد تحكم مستوى السكر في الدم أمراً أساسياً للحفاظ على الصحة والوقاية من الأضرار المرتبطة بارتفاع مستويات الجلوكوز المستمر. زيادة مستوى السكر تؤدي إلى إذية الأوعية الدموية والأعصاب في جميع أجزاء الجسم، مما يسبب العديد من المشكلات الصحية الخطيرة.

الأضرار الناتجة عن ارتفاع مستوى السكر في الدم

• أمراض القلب والسكتة الدماغية
• الفشل الكلوي والعمى
• تلف الأعصاب (الاعتلال العصبي) في الأطراف
• تقرحات القدم والبتر المحتمل
• ضعف جهاز المناعة، مما يزيد من فرصة الإصابة بالعدوى ويبطئ عملية التئام الجروح

الأطعمة التي تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم

اختيار الأطعمة الصحيحة يُمكن أن يُعزز استعادة توازن سكر الدم بسرعة، كما يساهم في الحماية طويلة الأمد من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. وفيما يلي بعض الأطعمة ذات الفوائد المثبتة:

القرفة

توابل عطرية تعزز من عمل الأنسولين وتزيد من نقل الجلوكوز إلى الخلايا. تناول جرعة صغيرة يومياً يُظهر نتائج ملحوظة في خفض مستويات السكر، بشرط الالتزام بالنوعية الصحيحة من القرفة.

بذور الشيا

تحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان وأحماض أوميجا 3، وتتشكل عند نقعها مادة هلامية تُبطئ هضم الطعام وإطلاق الجلوكوز في الدم، مما يساعد في الوقاية من ارتفاع مستوى السكر بعد الأكل.

البامية

غنية بالصمغ، وهو مادة هلامية تُقلل من امتصاص السكر في الأمعاء، وبالتالي تساعد على تقليل مستوى السكر في الدم بعد تناول الوجبات.

بذور الحلبة

تعمل على خفض ارتفاع مستوى سكر الدم بعد الوجبات، وتُحسن حساسية الأنسولين عند تناولها بانتظام، خاصة عند نقعها وتناولها على معدة فارغة في الصباح.

الحبوب الكاملة

مثل الشوفان والقمح، غنية بالألياف المفيدة التي تساعد على خفض مستويات السكر في الدم عند إدراجها ضمن النظام الغذائي اليومي.