فوائد الأطعمة النباتية وتأثيرها على صحة القلب والسكري
تعتبر الأطعمة النباتية جزءًا أساسيًا من نمط حياة صحي، حيث تحتوي على مركبات طبيعية تدعم الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة، خاصة أمراض القلب والسكري من النوع الثاني. من خلال تضمين المكسرات والفواكه والخضروات والحبوب الكاملة في النظام الغذائي، يمكن تحسين الصحة العامة والحد من احتمالية الإصابة بهذه الأمراض.
مركبات الفايتوستيرول ودورها الصحي
- تحتوي العديد من الأطعمة النباتية على مركبات الفايتوستيرول التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
- تساعد هذه المركبات على تقليل الالتهابات، وتحسين تنظيم الإنسولين، وتعزيز صحة ميكروبيوم الأمعاء.
الأطعمة الغنية بالفايتوستيرول
- الذرة
- اللوز
- البروكلي
- الموز
- الخبز المصنوع من القمح الكامل
الفوائد الصحية للسلوك الغذائي الصحيح
يُظهر الباحثون أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من الفايتوستيرول يكونون أقل عرضة بنسبة تقريبية 9% للإصابة بأمراض القلب، و8% للسكري من النوع الثاني، مقارنةً بمن يتناولون هذه المركبات بكميات منخفضة. لذلك، من المهم تضمين الأطعمة الغنية بها في النظام الغذائي اليومي للوقاية من الأمراض المزمنة.
