أطعمة بسيطة قد تساهم في ضبط سكر الدم وتحسين مقاومة الإنسولين

تؤكد أخصائية الغدد الصماء أن التحكم في مستويات السكر في الدم لا يقتصر على الأدوية، بل يمكن تحقيقه من خلال تعديلات بسيطة في النظام الغذائي اليومي. كما يصبح هذا النهج أكثر أهمية لدى من لديهم مقدمات السكري أو مقاومة الأنسولين، ولدى من يسعون للوقاية من داء السكري، حيث يلعب اختيار الأطعمة المناسبة دوراً رئيسياً في استقرار مستوى الجلوكوز في الدم.

إرشادات غذائية لدعم استقرار سكر الدم

أطعمة قد تخفض نسبة السكر في الدم

• الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية، لا سيما القابلة للذوبان، إضافة إلى الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، من الخيارات الفعالة للتحكم في سكر الدم.
• أمثلة أساسية تشمل الشوفان، البقوليات، ومصادر الألياف الطبيعية المتنوعة.

دور البروتينات والدهون الصحية

• البروتينات والدهون الصحية الموجودة في الأسماك، والبيض، والمكسرات تساعد في إبطاء هضم الطعام داخل المعدة، مما يؤدي إلى إطلاق تدريجي للجلوكوز في مجرى الدم ويقلل من احتمالات الارتفاع المفاجئ في السكر.

جودة الطعام وأثرها في استقلاب الكربوهيدرات

• تجود الأطعمة الكاملة غير المعالجة بشكل أفضل في تنظيم استقلاب الكربوهيدرات مقارنة بالأطعمة المصنعة أو شديدة المعالجة، مما يجعلها خياراً أكثر أماناً وصحة للحفاظ على توازن السكر في الدم.