أخطاء قد تعيق امتصاص الحديد من المكملات

هناك نقاط مهمة حول مكملات الحديد وكيفية استخدامها بشكل آمن وفعّال، إضافة إلى تأثير التوقيت مع الأطعمة والمشروبات، ومخاطر الاستخدام العشوائي للمكملات.

فهم الاستخدام الآمن لمكملات الحديد وتأثير العوامل المحيطة بالامتصاص

توقيت تناول الحديد والأطعمة المصاحبة وتأثيرها على الامتصاص

• يمتص الحديد بشكل أفضل عندما يُتناول على معدة فارغة، غير أن ذلك قد يسبب أعراضاً جانبية مثل الغثيان وآلام المعدة لبعض الأشخاص.
• تناوله مع الطعام قد يساعد في تقليل الأعراض، لكن الامتصاص غالباً ما يقل عندما يُتناول مع الطعام.
• دراسة بريطانية أظهرت أن تناول مكمل يحتوي على 100 مغم من الحديد مع القهوة أدى إلى انخفاض الامتصاص بنسبة 54% مقارنة بتناوله مع الماء، كما انخفض بنسبة 66% عند تناوله مع وجبة الإفطار رغم وجود عصير البرتقال في الوجبة.
• كان الانخفاض في الامتصاص أكبر عند تناول الحديد في فترة ما بعد الظهر مقارنة بالصباح، بنحو 37%.

تحديد سبب نقص الحديد قبل البدء بالعلاج

• لا ينبغي الاعتماد على مكملات الحديد بشكل عشوائي، فقد يعود نقص الحديد لأسباب متعددة مثل فقدان الدم أو ضعف امتصاص الحديد أو أمراض خارجية تؤثر في الأمعاء.
• من الضروري تشخيص سبب النقص وتحديد العلاج المناسب مع الطبيب قبل البدء بالمكملات.

هل يحتاج الحديد إلى فيتامين سي؟

• إحدى التجارب العشوائية شملت 440 بالغاً مصاباً بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد، ووجدت أن الحديد وحده كان فعالاً بالقدر نفسه الذي حققه عندما أُعطي مع فيتامين سي في تحسين مستويات الهيموجلوبين ومخزون الحديد.

تأثير الكالسيوم على امتصاص الحديد

• يمكن للكالسيوم أن يؤثر في امتصاص الحديد عند تناولهما معاً وبكميات كبيرة، إلا أن تأثيره على مستويات الحديد على المدى الطويل كان محدوداً.

هل يجب تناول مكملات الحديد على معدة فارغة؟

• يُمتص الحديد بصورة أفضل عند تناوله على معدة فارغة، لكنه قد يزيد من الأعراض الجانبية لدى بعض الأشخاص.
• تنصح هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية (NHS) بتناول كبريتات الحديدوز قبل الطعام بنحو 30 دقيقة أو بعده بساعتين إذا كان ذلك ممكناً. وفي حال تسبب المكمل في اضطراب المعدة، يمكن تناوله مع الطعام أو بعده.

الإفراط في المكملات وآثارها المحتملة

• الإفراط في تناول بعض الفيتامينات قد يسبب آثاراً صحية خطيرة. فمثلاً ارتبطت الجرعات العالية من فيتامين B12 بتلف الأعصاب، بينما قد تتراكم فيتامينات ذائبة في الدهون مثل فيتامين A في الجسم وتصل إلى مستويات سامّة عند تناولها بكميات كبيرة.

ملاحظات مهمة للمتابعة

• استشر الطبيب لتقييم سبب نقص الحديد وتحديد الحاجة للمكملات والجرعة المناسبة.
• راقب الأعراض الجانبية وعدل طريقة التناول وفق الإرشادات الصحية للوصول إلى أفضلفعالية وتجنّب المخاطر.