فوائد الأطعمة في خفض مستويات الكوليسترول وتقليل مخاطر الأمراض القلبية
تعتبر بعض الأطعمة من الوسائل الفعالة للمساعدة في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم، مما يسهم في تقليل خطر الإصابة بمشكلات صحية خطيرة مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية. من بين هذه الأطعمة، يلعب الشوفان دورًا مهمًا في حماية القلب وتحسين الصحة العامة.
الشوفان والكوليسترول
- خفض مستويات الكوليسترول السيئ: يحتوي دقيق الشوفان على بيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
- الوقاية من الأمراض القلبية: تناول الشوفان بانتظام يساهم في الحد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
فوائد أخرى للشوفان
- المساعدة على الشبع: الألياف الموجودة في الشوفان تمتص الماء، وتشكل مادة هلامية تساعد على إبطاء عملية الهضم، مما يعزز الشعور بالامتلاء لفترة أطول.
- تحكم في الوزن: يعتبر الشوفان منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، لذا فهو مناسب لمساعدة الأفراد على الوصول إلى وزن صحي.
- تحسين صحة البشرة: يحتوي دقيق الشوفان على مركبات مثل الأفينانثراميدات التي تقلل من الالتهابات وتهيج الجلد.
- محاربة الالتهابات: غني بمضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة أضرار الجذور الحرة وتقليل الالتهابات في الجسم.
