صحة
كيف يؤثر استهلاك السكر في ارتفاع ضغط الدم؟
يؤثر نمط استهلاك السكر على صحة القلب وضغط الدم بطرق متعددة، وقد تكون مرتبطة بمكونات أخرى في النظام الغذائي ولياقة الشخص. فيما يلي عرض موجز يوضح كيف يمكن للسكريات المضافة أن تساهم في ارتفاع ضغط الدم، وما يمكن فعله للحد من ذلك.
تأثير السكر على ضغط الدم
السكريات المضافة وضغط الدم
- يمكن للفركتوز أن يزيد مستويات حمض اليوريك في الدم، وهو ما قد يعوق إنتاج أكسيد النيتريك الذي يساعد الأوعية الدموية على الاسترخاء والمرونة الكافية.
- عندما ينخفض إنتاج أكسيد النيتريك، تصبح الأوعية الدموية أقل قدرة على التمدد، مما قد يساهم في ارتفاع ضغط الدم.
- السكريات المضافة تختلف عن السكريات الطبيعية الموجودة في الفواكه والحليب، وغالباً ما تكون مرتبطة بالأطعمة المصنعة والمشروبات المحلاة.
مقاومة الأنسولين وارتفاع ضغط الدم
- يلعب الأنسولين دوراً أساسياً في نقل الجلوكوز من الدم إلى الخلايا لإنتاج الطاقة، ومع مقاومة الأنسولين قد يحتاج البنكرياس لإنتاج مزيد من الأنسولين للحفاظ على مستويات السكر في الدم.
- قد ترتبط مقاومة الأنسولين بارتفاع ضغط الدم، كما أن اجتماعها مع عوامل خطورة أخرى يزيد من خطر أمراض القلب والسكري من النوع الثاني.
- في بعض الحالات، استمرار ارتفاع مستويات الأنسولين قد يزيد من احتمال ارتفاع ضغط الدم، خاصةً مع وجود زيادة في الوزن واضطرابات التمثيل الغذائي.
الإفراط في السكر وزيادة الوزن
- ليس للسكر المضاف تأثير مباشر فحسب، بل قد يسهم أيضاً في زيادة الوزن والسمنة، وهما عاملان معروفان لارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
- المواد السكرية المضافة مثل السكروز وشراب الذرة عالي الفركتوز تتواجد بكثرة في العديد من الأطعمة المصنعة والمشروبات المحلاة.
- الإفراط في تناولها قد يرتبط باضطرابات التمثيل الغذائي، ومنها مرض الكبد الدهني المرتبط بخلل التمثيل الغذائي، وهي حالات قد تتزامن مع ارتفاع ضغط الدم.
كيف يؤثر السكر على الأوعية الدموية؟
- الخلايا المبطنة للأوعية الدموية قد تكون مسؤولة عن إنتاج أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد على ارتخاء الأوعية وتحسين تدفق الدم وتنظيم ضغط الدم.
- انخفاض إنتاج أكسيد النيتريك قد يقلل مرونة الأوعية، ما يسهم في ارتفاع ضغط الدم وزيادة الالتهاب وتراكم اللويحات داخل الشرايين.
- مع مرور الوقت، قد تؤثر هذه التغيرات في صحة القلب والأوعية الدموية وتزيد من مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية.
كيف تقلل السكر للمساعدة في ضبط ضغط الدم؟
- اعتماد نظام غذائي متوازن يعتمد على الفواكه والخضراوات، والحبوب الكاملة، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، إضافة إلى الدواجن والأسماك والمكسرات والبقوليات والزيوت النباتية الصحية.
- الحد من المشروبات المحلاة بالسكر والحلويات والأطعمة الغنية بالسكريات المضافة، مع تقليل الدهون المشبعة والمتحولة والصوديوم واللحوم الحمراء.
- الحفاظ على وزن صحي وممارسة النشاط البدني بانتظام يساهم في تقليل عوامل الخطر المرتبطة بارتفاع ضغط الدم، خاصة عند وجود زيادة في الوزن أو مقاومة الأنسولين.
اقرأ أيضًا:
- 4 عادات خاطئة لدى مرضى السكري قد تؤدي إلى تلف الكلى
قراءة المزيد - داء السكري.. 6 نصائح بسيطة للسيطرة على المرض
قراءة المزيد
