عنصر غذائي بسيط قد يكون بديلاً للزبدة ويساعد في تقليل مخاطر السرطان

نصائح لتحسين نظامك الغذائي وتقليل مخاطر الأمراض المبكرة

تلعب التغيرات البسيطة في نمط الحياة الغذائية دوراً هاماً في الوقاية من الأمراض المزمنة وزيادة العمر. وفي الوقت الذي يتناول فيه الكثيرون الزبدة بشكل معتاد على الإفطار، تظهر الأبحاث الحديثة أهمية اختيار بدائل صحية لتقليل المخاطر الصحية.

تأثير نوع الدهون على الصحة العامة

• تشير الدراسات إلى أن زيادة استهلاك الزبدة ترتبط بارتفاع معدل الوفيات الناتجة عن السرطان وأمراض القلب.
• بالمقابل، فإن استبدالها بزيوت نباتية مثل زيت الزيتون وفول الصويا والكانولا يُظهر ارتباطاً بانخفاض خطر الوفاة نتيجة للسرطان وأمراض القلب.

نتائج الدراسة طويلة المدى

• متابعة استمرت لمدة تصل إلى 33 عاماً أظهرت أن من تناولوا كميات كبيرة من الزبدة كان لديهم زيادة بنسبة 15% في خطر الوفاة مقارنة بمن تناولوا كميات أقل.
• أما تناول الزيوت النباتية بكميات كبيرة، فقد أدى إلى انخفاض معدل الوفاة بنسبة 16%.
• على وجه التحديد، كل 5 جرامات من الزبدة يومياً زادت من احتمالية الوفاة، بينما كل 10 جرامات إضافية من الزيوت النباتية أدت إلى انخفاض بنسبة 11% في خطر السرطان و6% في أمراض القلب.

الفوائد المترتبة على استبدال الزبدة بالزيوت النباتية

يُقدر أن استبدال 10 جرامات من الزبدة يومياً بزيت الكانولا أو فول الصويا أو زيت الزيتون يمكن أن يقلل من خطر الوفاة الإجمالي وخطر الإصابة بالسرطان بنسبة تصل إلى 17%.

توصيات الخبراء

وفي تصريحات لأحد الخبراء، يُفضل استخدام الزيوت النباتية بدلاً من الزبدة، حيث يُعتبر زيت الزيتون من الخيارات الأكثر فائدة، ويُعد اختياراً صحياً لتقليل احتمالات الأمراض المزمنة.