عنصر شائع في المشروبات والحلويات قد يزيد مخاطر أمراض القلب

مع تزايد معدلات الإصابة بامراض القلب، تتزايد الأسئلة حول العوامل التي تسهم في صحة الشرايين والقلب. وفي هذا السياق يشير خبراء إلى أن السكر المضاف قد يلعب دوراً بارزاً في رفع المخاطر حتى مع الالتزام بأنماط الحياة الصحية في بعض الحالات.

مخاطر السكر المضاف على صحة القلب

مخاطر السكر المضاف

قال طبيب قلب إن السكر المضاف الموجود في كثير من الأطعمة والمشروبات اليومية ليس مجرد مُكوّن يتم ترويجه كإضافة حلوة، بل قد يكون عاملاً مرتبطاً بزيادة مخاطر أمراض القلب بشكل يفوق في بعض الحالات تأثير الدهون المشبعة. ويؤكد أن الحد من السكر المضاف يجب أن يكون جزءاً من استراتيجية الحفاظ على صحة القلب.

تأثير المشروبات المحلاة على الجسم

• أظهرت دراسة كلية هارفارد للصحة العامة لعام 2024 أن تناول مشروب واحد محلى بالسكر يومياً قد يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تصل إلى 18%، حتى عند من يمارسون الرياضة بانتظام.
• وأشارت الدراسة إلى أن شرب مشروبين أو أكثر يومياً من المشروبات المحلاة قد يرفع الخطر إلى نحو 21% مع الالتزام بمعدلات النشاط البدني الموصى بها.
• كما ربطت نتائج دراسة منشورة في مجلة Nature Medicine بين المشروبات المحلاة بالسكر وملايين الحالات الجديدة من السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية حول العالم.
• وتطرقت دراسات أخرى إلى وجود علاقة بين استهلاك السكر المضاف وارتفاع مخاطر الوفاة من أمراض القلب لدى من يحصلون على ربع سعراتهم الحرارية اليومية من السكر المضاف أو أكثر مقارنة بالآخرين.

كيف يؤثر السكر المضاف على القلب؟

• قد يؤدي الإفراط في السكر المضاف إلى زيادة الالتهابات في الجسم، وارتفاع ضغط الدم، واضطراب مستويات الكوليسترول، إضافةً إلى تأثيره على قدرة الجسم في التحكم بمستويات السكر في الدم، وهو ما يضغط على القلب والبنكرياس.
• يُلاحظ أن التحذيرات تركز على السكريات المضافة في المنتجات المصنعة، وليس السكريات الطبيعية الموجودة في الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان.

أين يوجد السكر المضاف؟

• المشروبات الغازية والمشروبات المحلاة
• الكعك والبسكويت والحلويات
• المعجنات والآيس كريم
• الصلصات والمخللات
• بعض أنواع الزبادي المنكه وعصائر الفاكهة

نصائح للحد من السكر المضاف

• ابدأ بالقراءة الدقيقة للملصقات الغذائية وتحديد نسب السكر المضاف
• قلل من استهلاك المشروبات المحلاة واستبدلها بمختارات غير محلاة أو ماء
• اختر منتجات قليلة السكر أو بدون سكر مضاف حينما أمكن
• ادمج السكر المضاف بشكل محدود ضمن نظام غذائي متوازن مع مصادر البروتين والألياف