سياسة
رئيس زراعة الشيوخ يوضح أسباب ارتفاع أسعار الدواجن
شهد سوق الدواجن في مصر تقلبات سعرية خلال الفترة الأخيرة، تعكس تداخل عوامل اقتصادية وتجارية تؤثر في كلفة الإنتاج وتوافر السلع في الأسواق المحلية.
أسباب ارتفاع أسعار الدواجن وتداعياتها في السوق المصري
ملخص أبرز المعطيات
- ارتفاع الإقبال على شراء الدواجن خلال المواسم، خاصة شهر رمضان، وقد يصل إلى نحو 30%.
- الاستهلاك الفردي في الشهر قد ارتفع إلى نحو 14 كغ في عام 2025.
- ارتفاع الأسعار يعود جزئياً إلى جشع بعض التجار والسماسرة، في حين تتحكم الكيانات الكبرى في نحو 30% من الإنتاج، بينما يشكل صغار المنتجين نحو 70% الآخرون، وغالباً ما تمتلك مزارعاً مفتوحة بلا سقف إنتاجي محدد وبمتوسط يناهز 5 آلاف طائر للمزرعة.
- تشير البيانات الحكومية إلى نسبة اكتفاء ذاتي تقارب 98%، مع تسجيل أعلى سعر للكيلو يقدر بنحو 94 جنيهاً.
إحصاءات الإنتاج والأسعار في السوق
- سجل معدل الإنتاج عام 2020 نحو 1.45 مليون طن، ثم ارتفع إلى نحو 1.8 مليون طن في 2025.
- سعر كيلو الدواجن البيضاء داخل المزارع وبورصة الدواجن نحو 106 جنيهات، بينما بلغ متوسط سعر البيع للمستهلك في المحال حوالي 120 جنيهاً للكـيلوجرام.
- سعر كيلو الدواجن الساسو داخل المزارع وبورصة الدواجن نحو 111 جنيهاً، والمتوسط للمستهلك في الأسواق نحو 125 جنيهاً.
- سعر كيلو الدواجن البلدي داخل المزارع وبورصة الدواجن نحو 125 جنيهاً، بينما المتوسط للمستهلك في المحال والأسواق حوالي 135 جنيهاً.
توجيهات وآفاق الدعم الحكومي
- دعم القطاع الخاص والمنتجين يتطلب تيسير القروض البنكية وتوفير تراخيص جديدة للمزارع لرفع فاعلية الإنتاج وتوزيع المخاطر.
خلاصة وتوقعات
- على الرغم من ارتفاع الأسعار في بعض المراحل، تبرز مؤشرات قوة في الإنتاج المحلي وتزايد نسبة الاكتفاء الذاتي، مع وجود حاجة مستمرة لتدعيم آليات التمويل والتنظيم لزيادة الإنتاج وتخفيف الضغط على الأسعار في المستهلكين.
