دراسة: أطعمة بسيطة قد تساعد في الوقاية من السمنة رغم وجود الدهون

في إطار البحث عن طرق تعزيز التحكم في الوزن من خلال النظام الغذائي، تتزايد الأدلة على أن بعض الأطعمة تؤثر في توازن ميكروبات الأمعاء وتلعب دوراً في النتائج الصحية.

دراسة جامعة يوتا: أطعمة محددة قد تساهم في الحد من زيادة الوزن

أشارت دراسة أُجريت في جامعة يوتا إلى أن استهلاك أطعمة مثل الفاصوليا والعدس وعصير البرقوق قد يساهم في الحد من زيادة الوزن حتى عند اتباع نظام غذائي غني بالدهون.

أثر البروبيوتيك وتوريسيباكتر

وأظهرت أبحاث سابقة أن عصير البرقوق قد يعزز وجود بكتيريا توريسيباكتر في أمعاء فئران مصابة بالسمنة، وذلك وفقاً لمركبات البوليفينول التي تدعم نمو الكائنات الدقيقة المفيدة في الجهاز الهضمي.

نتائج تجربة على فئران مدللة بنظام غذائي عالي الدهون

وفي إطار الدراسة، تابع الباحثون فئران خضعت لنظام غذائي غني بالدهون لمدة ثمانية أسابيع. وزعت الفئران إلى مجموعتين، إحداهما تلقت مكملات غذائية تحتوي على بكتيريا توريسيباكتر والأخرى لم تتلقها.

أظهرت النتائج أن الوزن سُجل زيادة بنحو 25% في المجموعة التي لم تتلقَّ المكملات خلال فترة التجربة، بينما لم يتجاوز معدل الزيادة 10% عند المجموعة التي تناولت المكملات.

التطبيقات المستقبلية ومتى تكون المكملات متاحة

رغم أن المكملات التي تحتوي على هذه البكتيريا ليست متاحة بشكل واسع حالياً، إلا أن الدراسات أكدت إمكانية تعزيز وجودها بالأمعاء من خلال حمية غنية بالألياف مثل الفواكه والخضروات، حيث تعتبر الألياف غذاءً رئيسياً للكائنات الدقيقة المفيدة.

أطعمة داعمة للبكتيريا المفيدة

ومن بين الأطعمة التي تدعم البكتيريا الصديقة للأمعاء:

• البصل
• الثوم
• الخرشوف (الأرضي شوكي)
• الهليون
• الكاكاو
• الإينولين
• الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا-9 مثل زيت الزيتون، الأفوكادو، اللوز، والكاجو