خلال أسبوع واحد.. سلامة الغذاء تضبط أغذية غير صالحة وتحتجز 117 رسالة واردة

يصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي رقم 32 لعام 2026، الذي يغطي الفترة من 22 إلى 28 أغسطس 2026، ويتضمن جهود الرقابة على المنشآت والأسواق، ومتابعة حركة الصادرات والواردات، وضبط الرسائل الغذائية ومتابعتها.

أبرز المحاور والنتائج خلال الأسبوع

ضبط كميات غذائية ومراجعة صلاحيتها

• ضبط 147 كجم من لانشون مجهول المصدر وبدون بيانات تعريفية داخل أحد المصانع بمحافظة القليوبية، وتطبيق الإجراءات القانونية اللازمة.
• تنفيذ حملة رقابية مشتركة بالاشتراك مع مباحث التموين بمحافظة القاهرة للكشف البيطري على اللحوم والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
• في إطار الرقابة على الواردات الغذائية، التحفظ على 117 رسالة غذائية واردة، والاستمرار في التحفظ على 17 رسالة مرفوضة معمليًا.
• إعادة تصدير 4 رسائل مرفوضة للمحافظة على انسيابية الواردات وحماية الصحة العامة.

الصادرات والواردات الغذائية خلال الأسبوع

• إجمالي الرسائل الغذائية المصدرة بلغ 3516 رسالة، بكمية إجمالية قدرها 172 ألف طن، صدرت عن 1300 شركة، وتنوعت إلى نحو 700 صنف غذائي.
• أصناف الخضراوات المصدرة بلغ عددها 40 صنفًا، وبإجمالي 36 ألف طن؛ وتصدرت البطاطا القائمة بمقدار 14 ألف طن، ثم البصل 7 آلاف طن، ثم البطاطس 6 آلاف طن.
• أصناف الفاكهة المصدرة بلغ عددها 30 صنفًا، وبإجمالي 25 ألف طن؛ وتصدرت الفراولة 8 آلاف طن، تلتها المانجو 7 آلاف طن، ثم الموالح 5 آلاف طن.
• دول المستوردة للصادرات المصرية خلال الأسبوع: السودان أولاً، ثم ساحل العاج والصومال والسعودية وتونس من بين 156 دولة مستوردة.
• منفذ سفاجا استأثر بأعلى عدد رسائل مصدرة (645 رسالة)، يليه الإسكندرية (540 رسالة)، ثم دمياط (514 رسالة).
• أصدرت الهيئة 1300 شهادة صحية للتصدير خلال الأسبوع وفق آليات معتمدة.

الواردات الغذائية إلى مصر

• بلغ إجمالي الرسائل الغذائية الواردة 1546 رسالة، باجمالي 218 ألف طن، مستوردة من 766 شركة.
• تنوع الأصناف الواردة شمل القمح والزيوت والفول والعروض الأخرى؛ روسيا كانت في مقدمة الدول المصدرة، ثم إندونيسيا وأستراليا وأمريكا وإيطاليا من بين 80 دولة.
• ميناء الإسكندرية استمر في احتلال المركز الأول من حيث عدد الرسائل الواردة (521 رسالة)، يليه ميناء القاهرة الجوي (321 رسالة)، ثم دمياط (194 رسالة).
• الإفراجات الجمركية: 883 رسالة تحت التحفظ، و390 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع.
• تم إعداد 79 محضر إثبات حالة بموجب قرارات لجنة التظلمات، وتراخيص استيراد لـ65 مستوردًا خلال الفترة نفسها.

حملات رقابية على المنشآت ومراكز التخزين

• نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 61 زيارة معاينة لتقييم التزام المنشآت بجودة وسلامة الغذاء، وتسجيل 11 منشأة لدى الهيئة، ومعاينة 7 مصانع تغذية مدرسية.
• نفذت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 13 مأمورية رقابية، و659 زيارة فحص وتفتيش على الحاصلات الزراعية المعدة للتصدير بمحافظات متعددة.
• تسجيل 6 منشآت جديدة خلال الأسبوع، وإصدار 908 أذون تصدير للحاصلات الزراعية لصالح 797 شركة مصدرة.
• نفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية 42 مأمورية تحفظ شملت المرور على 54 منشأة غذائية، لمتابعة الالتزام بالاشتراطات والمعايير الدولية.
• واصلت الحملات بمناطق ذات نشاط تخزيني مرتفع، ونفذت 22 مأمورية رقابية في المحافظات ذات التواجد العالي، كما بلغ إجمالي المخازن المسجلة لدى الهيئة 1739 مخزنًا.
• نفذت زيارات تفتيشية على المخابز للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الفنية والمعايير المعتمدة لضمان إنتاج وتداول منتجات آمنة.

الشكاوى والجهود التوعوية

• استقبلت الهيئة 141 شكوى من جهات وقنوات متعددة، وعُالج部分 منها بينما جرى فحص باقي الشكاوى لاستكمال الإجراءات اللازمة.
• نفذ مفتشو خدمة المواطنين حملات ميدانية استهدفت 484 منشأة غذائية في محافظات مختلفة للتحقق من سلامة المنتجات والتزام المنشآت.
• تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية اللازمة بحق المنشآت المخالفة التي رصدت خلالها مخالفات تؤثر في سلامة الغذاء.

تسجيل وتراخيص للأغذية الخاصة والمحال

• تم تسجيل 51 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحص 344 منتجًا جديدًا، وتنفيذ 3 مأموريات رقابية، واعتماد 28 شركة عاملة في هذا القطاع، إضافة إلى إصدار 8 شهادات بيع حر و90 موافقة إعلانية.
• شهد الأسبوع تسجيل 410 منشآت من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، وتقييم 295 منشأة من إجمالي 83309 منشأة مسجلة حتى الآن.

المحلبات ومراكز تجميع الألبان والقطاع السياحي

• نفذت الهيئة 12 مأمورية تفتيشية على المحالب و6 مأموريات على مراكز تجميع الألبان في محافظات ذات كثافة إنتاجية عالية.
• كثفت الرقابة على المنشآت السياحية بزيارات تفتيشية في عدد من المحافظات، وجرى تقييم التراخيص والتفتيش الدوري للمطاعم والفنادق (32 زيارة تقريبًا حسب السياق المذكور).
• نفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 7 جولات رقابية واستوفت 5 وحدات اشتراطات الهيئة ومنحتها شهادات مؤقتة.

المواد الملامسة للغذاء والمجازر والمنتجات البحرية

• واصلت الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء بتنفيذ 12 مأمورية في محافظات القاهرة والجيزة والقليوبية وغيرها.
• بلغ عدد المنشآت المسجلة في قطاع المواد الملامسة للغذاء 913 منشأة.
• نفذت الرقابة على المجازر والمغلفات الطبيعية 9 زيارات تفتيشية ومتابعة 99 جولة على مصانع المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني، مع تسجيل مجزر دواجن جديد وتصدير 28 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية إلى الاتحاد الأوروبي.

قطاع الأسماك والمواد الغذائية المتداولة في السوق المحلي

• نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك 9 زيارات ميدانية بمرجعيات حماية الصحة والمعايير الفنية، وبناءً عليه ارتفع عدد المنشآت المسجلة في القطاع إلى 834 منشأة.
• نفذت الهيئة حملات رقابية موسعة بجميع المحافظات شملت 4631 منشأة خضعت للرقابة خلال الأسبوع، شملت مركزة على منع إهدار الغذاء وتطبيق إجراءات الترخيص والتسجيل.

ضبط الأغذية المخالفة وتوجيهات عامة

• تنسيق مع الجهات الرقابية المختصة لتنفيذ حملات تفتيش على المنشآت الغذائية بهدف تعزيز سلامة الغذاء وضمان وصول منتجات آمنة للمستهلكين.
• في محافظات متعددة، أسفرت الحملات عن ضبط كميات من المواد منتهية الصلاحية أو غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وتحرير محاضر، واتخاذ إجراءات قانونية مناسبة، مع توعية القائمين على المنشآت بالالتزام بتسجيلها وبشروط سلامة الغذاء.