صحة
جزء من الدجاج يُسيطر على نسبة السكر ويقوّي القلب.. يهمس به البعض
الفوائد الصحية لأقدام الدجاج وقيمتها الغذائية
يظن العديد أن أقدام الدجاج غير صالحة للأكل ويقومون برميها، إلا أنها تعد من المصادر الغذائية الغنية بالفوائد الصحية التي قد تفيد الجسم بشكل كبير عند استهلاكها بطريقة صحيحة.
القيمة الغذائية لأقدام الدجاج
- السعرات الحرارية: 150 سعرة حرارية
- البروتين: 14 جرام
- الدهون: 10 جرام
- الكربوهيدرات: 14 جرام
- الكالسيوم: 5% من القيمة اليومية
- الفوسفور: 5% من القيمة اليومية
- فيتامين أ: 2% من القيمة اليومية
- حمض الفوليك (فيتامين ب9): 15% من القيمة اليومية
تشكل مادة الكولاجين حوالي 70% من البروتين في أقدام الدجاج، وهو بروتين أساسي يمنح البشرة والعظام والعضلات القوة والمتانة.
فوائد أقدام الدجاج الصحية
صحة البشرة
- تحسين ترطيب البشرة ومرونتها
- زيادة كثافتها والمساعدة في التئام الجروح
- تقليل علامات الشيخوخة وخطوط التجاعيد
تخفيف آلام المفاصل
- يعمل الكولاجين على تقليل ألم المفاصل
- يحفز تجدد الأنسجة لتقليل أعراض هشاشة العظام
الوقاية من فقدان العظام
- يساعد في تعزيز تكوين العظام وكثافتها لدى النساء بعد انقطاع الطمث
- يزيد من كثافة المعادن في العظام
فوائد إضافية لأقدام الدجاج
ضبط مستوى سكر الدم
- المواد البروتينية قد تسهم في تحسين مستويات السكر عن طريق تحفيز الهرمونات المسؤولة عن إنتاج الأنسولين
تعزيز صحة القلب
- الكولاجين والإيلاستين ضروريان لبناء أنسجة الشرايين والأوردة، مما يساهم في الوقاية من أمراض القلب
