نصائح صحية لتناول اللحوم أثناء عيد الأضحى
مع اقتراب عيد الأضحى، تزداد فرصة تناول اللحوم الحمراء، وهو أمر قد يؤثر على صحة القلب ومستويات الكوليسترول في الدم إذا لم يتم الاهتمام بضبط الكميات والطرق الصحية للتحضير. إليك بعض الإرشادات التي تساعدك على الاستمتاع بالعيد بشكل صحي ومتوازن.
اختيار اللحوم وطريقة الطهي الصحيحة
- اختيار اللحوم منخفضة الدهون: يفضل اختيار قطع مثل الفيليه والخاصرة والضلوع، مع تجنب القطع الغنية بالدهن مثل الريش والكتف.
- تجنب اللحوم المعالجة: ينصح بتقليل استهلاك النقانق والبسطرمة، لأنها تحتوي على كميات عالية من الدهون المشبعة والصوديوم.
- طرق الطهي الصحية: من الأفضل شوي اللحوم أو سلقها أو خبزها بدلاً من القلي، مع الحد من استخدام الزيوت أثناء الطهي.
الجانب الغذائي والنصائح الأخرى
- حجم الوجبات: يُنصح بتناول حوالي 85 إلى 115 جرامًا من اللحوم المطبوخة في كل وجبة، مع الاعتماد على حجم راحة اليد كمرجع.
- إضافة الألياف إلى الطعام: تناول الحبوب الكاملة، والخضروات، والفواكه، والبقوليات يساهم في تقليل مستوى الكوليسترول الضار ودعم صحة القلب.
- شرب الماء بكثرة: ضروري للحفاظ على الترطيب ودعم الجهاز الهضمي، خاصة بعد تناول الأطعمة الدسمة.
- ممارسة النشاط البدني: المشي أو ركوب الدراجة أو السباحة لمدة 30 دقيقة يوميًا يعزز صحة القلب ويساعد على تنظيم مستوى الكوليسترول.
- استشارة الطبيب: إذا كنت تتناول أدوية أو مكملات لخفض الكوليسترول، من الأفضل مراجعة الطبيب قبل العيد لتجنب التداخلات الدوائية.
- تجنب تناول اللحوم في أوقات متأخرة من الليل: لأن ذلك قد يؤدي إلى عسر الهضم ورفع مستويات الكوليسترول، خاصة مع قلة نشاط الجهاز الهضمي في هذه الأوقات.
باتباع هذه النصائح، يمكنك التمتع بالعيد مع الحفاظ على صحة قلبك ومستويات الكوليسترول في الدم.
