شعبة الدواجن تحذر من تفشي ظاهرة “الفراخ السردة” في الأسواق

تتناول الجهات المعنية ظاهرة انتشار أنواع من الدواجن تعرف بـ”الدواجن السردة” وتداعياتها الصحية والاقتصادية على المستهلكين في الأسواق المحلية.

تفاصيل التداول وخطر الدواجن السردة على المستهلك

تصريحات رئيس شعبة الدواجن

• كشف سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، خلال مداخلة هاتفية على قناة إكسترا نيوز وجود فيديوهات لشخص يبيع كيلو وراك الدجاج بـ10 جنيهات، وبعد الفحص تبين أنه يعمل في الدواجن “السردة”.
• أوضح أن الدواجن السردة تعاني من مشكلة فيروسية في النمو، وتظهر أشكالها غير الطبيعية بعد الذبح وتميل للون الأزرق.
• ذكر أن هذه الدواجن تُحقن بالمياه لإظهارها بيضاء وطازجة لكنها غير صالحة للاستهلاك الآدمي.
• أشار إلى أن البعض يشترون هذه الدواجن بثمن يساوي ثلث ثمنها، وهي تحمل أمراض وتباع في أحياء شعبية.

المخاطر والتدابير المقترحة

• التأكيد على وجود مخاطر صحية جسيمة نتيجة العيوب في النمو واللون والتعامل مع هذه الدواجن.
• الدعوة إلى تقنين بيع الطيور الحية وتفعيل الحملات الرقابية من الطب البيطري ومباحث التموين للقبض على المتورطين في بيع الدواجن السردة غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.