اشرب كوبين يوميًا من هذا العصير لخفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب

فوائد عصير البنجر وتأثيره على صحة القلب

تُظهر الأبحاث الحديثة أن استهلاك بعض الأطعمة يمكن أن يكون له أثر ملموس على صحة القلب والأوعية الدموية. من بين هذه الأطعمة، يُعتبر عصير البنجر من الخيارات التي حظيت باهتمام الباحثين لدورها المحتمل في تحسين ضغط الدم وتعزيز صحة الأفراد كبار السن.

النتائج الرئيسية للدراسة

• تناول كوبين من عصير البنجر يومياً يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع، خاصةً لدى كبار السن.
• فئة المشاركين الذين بلغوا سبعين عامًا شهدوا انخفاضات ملحوظة في مستويات ضغط الدم بعد أسبوعين من تناول عصير البنجر المركز.
• لم يظهر كبار السن أقل من الثلاثين عامًا انخفاضاً في ضغط الدم، لكن لوحظ تحسن في تركيب البكتيريا المفيدة في الفم، مما يؤثر إيجابياً على صحة القلب والمناعة.

الآلية وراء الفعالية

يرجع الباحثون هذا التأثير إلى غنى الشمندر بالنترات، التي تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد على ارتخاء الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم. مع التقدم في العمر، يقل إنتاج هذا المركب، مما يجعل تناول الأطعمة الغنية بالنترات ضروريًا للحفاظ على صحة القلب.

تأثيرات إضافية على الصحة

• تحليل عينات الدم واللعاب أظهر انخفاض مستويات البكتيريا الضارة المرتبطة بزيادة خطر الوفاة بين كبار السن.
• ارتفاع مستويات البكتيريا المفيدة، التي تدعم إنتاج النتريت، يعزز صحة القلب بشكل عام.
• النترات تساعد أيضًا على توازن البكتيريا في الجهاز الهضمي، مما يساهم في خفض الكوليسترول الضار (LDL) ويقلل من احتمالات تصلب الشرايين والنوبات القلبية.

مدة الدراسة والتوصيات

استمرت الدراسة لمدة ستة أسابيع، وشملت فترات لتناول عصير البنجر وأخرى للمكملات الوهمية، مع قياسات مستمرة لضغط الدم ومرونة الشرايين. وأكد خبراء أن نظام الغذاء الصحي والمتوازن يلعب دورًا هامًا في دعم صحة القلب مع التقدم في العمر.

معلومات مهمة عن أمراض القلب

• يُنقل حوالي 270 شخصاً يومياً إلى المستشفيات بسبب النوبات القلبية.
• تُسجل حوالي 175 ألف حالة وفاة سنوياً نتيجة أمراض القلب والدورة الدموية، بمعدل وفاة يومي يبلغ 480 شخصًا.

دور زيادة النتريت في الدماغ

أظهرت دراسة موازية أن ارتفاع مستويات النتريت في الفم قد يعزز من تدفق الدم إلى الدماغ، مما قد يساهم في الوقاية من الخرف وإبطاء تطور مرض الزهايمر.