اتحاد منتجي الدواجن يكشف عن سبب انخفاض أسعار البيض

تطرح التطورات الأخيرة في سوق الدواجن وبيض المائدة تساؤلات حول أسباب التحركات السعرية وكيفية ضمان استدامة المعروض. فيما يلي عرض موجز للعوامل والمؤشرات الرئيسية.

الوضع الراهن وآفاق السوق في بيض الدجاج والدواجن

طبيعة السلع وآليات السوق الحرة

• تتميز السلع الحية والطازجة كالبيض والدجاج بمرونة عالية في التأثر بتقلبات السوق اليومية بسبب طبيعتها الحيوية والتداول اليومي الفعّال لها.
• غياب إمكانية التخزين لفترات طويلة وقصر عمرها التسويقي يجعل السعر مرآة حقيقية لحجم القوة الشرائية والمعروض اللحظي في الأسواق.
• الأسعار تتحرك بشكل ديناميكي؛ فإذا تزايد الطلب أو قل المعروض ترتفع القيمة، والعكس صحيح. وما نشهده اليوم من تراجع هو ناتج مباشر لزيادة التوافر في الأسواق وليس لأي أسباب أخرى.

قفزة إنتاجية واستقرار في المدخلات

• تم تسجيل طفرة إنتاجية كبيرة في قطاع بيض المائدة خلال العام الجاري، حيث بلغت معدلات الإنتاج نموًا بنسبة 30% مقارنة بالعام المنصرم، ويصل السوق يومياً تدفّق يتراوح بين 45 إلى 50 مليون بيضة.
• الأسباب الحقيقية وراء هذا الانتعاش تتمثل في الاستقرار الملحوظ في الإفراج عن الأعلاف وتوافر النقد الأجنبي اللازم للاستيراد، ما حفز المربين وفتح أفاق للتوسع بإنتاجيات جديدة وبحجوم أكبر.

استدامة التشغيل وتأمين المعروض

• انتظام العمل في حلقات الجدود والأصول وصولاً إلى أمهات البياض ساهم بشكل كبير في خلق حالة من الاستدامة وتأمين سلاسل الإمداد، ما ترجَم إلى فائض في المعروض انعكس إيجاباً على انخفاض الأسعار لصالح المستهلك النهائي.