صحة
أطعمة سهلة لتعزيز صحة الأمعاء.. خبيرة تكشف ما يجب أن يتصدر مائدتك
تنصح المتخصّصة دوماً بأن الصحة الهضمية تتعزز من خلال اعتماد نظام غذائي متنوع قائم على النباتات، يركز على الألياف والعناصر الغذائية المتعددة.
تنظيم النظام الغذائي الداعم لصحة الأمعاء
البقوليات.. أساس غذائي لصحة الجهاز الهضمي
- تشمل أمثلة البقوليات الحمص والعدس والفاصوليا والبازلاء، وهي تحتوي على نوعين من الألياف: القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.
- هذه الألياف تساهم في توفير بيئة مناسبة لنمو وتكاثر البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يدعم تنوع واستقرار الميكروبيوم المعوي.
الحبوب الكاملة بدلًا من المكررة
- من الخيارات المفيدة الحبوب الكاملة مثل الشوفان والشعير والحنطة السوداء والكينوا، التي تحافظ على أجزاء من الحبة تُفقد أثناء التكرير.
- من بينها النخالة الغنية بمركبات مهمة مثل البيتا غلوكان، وهي مصدر رئيسي للألياف التي تستفيد منها البكتيريا في الأمعاء الغليظة.
- يوصى باستبدال الحبوب المكررة بخياراتها الكاملة عندما أمكن ذلك للمساعدة في دعم صحة الجهاز الهضمي.
الأطعمة المخمرة ضمن النظام الغذائي
- تشدد التوصيات على أهمية إدراج الأطعمة المخمرة مثل الملفوف المخلل، لأنها تجمع بين الكائنات الدقيقة وبعض العناصر الغذائية والفيتامينات المفيدة.
- مع ذلك، لا يعتبر الاعتماد على نوع واحد من الأطعمة المخمرة كافياً لصحة الأمعاء؛ فالتنوع هو العامل الأهم.
400 غرام من الخضراوات والفواكه يومياً
- زيادة تنوع الأطعمة النباتية يمكن أن ترتبط بزيادة تنوع واستقرار البكتيريا المعوية.
- ينصح بتضمين ما لا يقل عن 400 غرام من الخضراوات والفواكه يومياً، بالإضافة إلى إدراج البقوليات عدة مرات أسبوعياً واستخدام الحبوب الكاملة بدلاً من المنتجات المصنوعة من الحبوب المكررة.
التنوع مفتاح الميكروبيوم المعوي
- دعم صحة الأمعاء لا يعتمد على إضافة طعام واحد فقط، بل على بناء نمط غذائي متنوع يحتوي بانتظام على الخضراوات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة والأطعمة المخمرة.
- تنوع المكونات النباتية في النظام الغذائي يمثل عاملاً مهماً للحفاظ على بيئة أكثر ملاءمة للبكتيريا المعوية، مما يجعل التنويع جزءاً أساسياً من نمط الحياة الصحي.
أسئلة متداولة
- هل يكفي الاعتماد على غذاء واحد لصحة الأمعاء؟ لا، فالتنوع هو العامل الأساسي لدعم ميكروبيوم صحي.
- كيف أطبق هذه التوصيات في الحياة اليومية؟ اجمع الخضراوات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة يومياً، مع إدراج أطعمة مخمرة بشكل منتظم.
